大家好,我是星星 (*≧▽≦)
星星对于秋葵星形的横截面非常着迷,所以一直很想尝试做秋葵蒸蛋。今天早上星星在早市买了秋葵,中午和晚上各做了一次秋葵蒸蛋,现在……来和大家探讨一下……
这是中午的做法。
首先你要有秋葵和鸡蛋。

然后打散鸡蛋,我加入了和鸡蛋等量的温水。

感觉不太好……但是之前一直是这样放水的……那么过滤一下吧…

用的瓷碗,嗯,加入切好的秋葵。

放入水开的蒸锅中。

大概十分钟之后拿出来是这样的…
它表面水水的,边缘和里面很多地方都……没熟……彻底的失败啊(´இ皿இ`)
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但是星星觉得它还是蛮好看的,于是晚上再试一次!
这一次还是两个鸡蛋。

唔,鸡蛋不太新鲜了呢……没关系……打散它。

然后加入了量比较少的水,我认为上次加的水太多了。
过滤一下,然后加入秋葵片。然后蒙上了保鲜膜。

然后放入的水开了的蒸锅,蒸了大概八九分钟吧,咸鱼鱼提醒星星保鲜膜要戳洞的!星星感觉把盖子打开用叉子戳了几下。然后又蒸了两分钟。

emm看起来有点干,不过……还行…?

边缘熟了,此时我以为我成功了。

加了一点海鲜酱油,emm边缘有点老了,中心还是没有完全熟,而且秋葵和鸡蛋接触的部分有种难以言喻的…恶心感……
我以为它会像看上去那样好吃呢…
蒸鸡蛋糕这么难成功吗?恳求各位胖友给些建议啊呜呜呜,真的好受挫啊!
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